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| 2018.04.12 |
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はまなすの丘公園「ヴィジターセンター」OPEN |
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【住所】 石狩市浜町29-1
【期間】 平成30年4月22日(日)・28日(土)～11月3日(木)
【時間】 [4月29日～8月31日]9:00～18:00・[4月22日・28日・9月1日～11月3日]9:00～17:00 |
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| 2018.04.12 |
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2018「馬雪(まゆき)」情報[Vol.06] |
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【撮影日時】平成30年04月12日(木) 07:50
【天候】曇 【気温】6℃
【撮影場所】Cafe gull（カフェ ガル）駐車場[石狩市浜益区浜益77-2] |
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「馬雪[マユキ]」その他の画像【2018年】 |
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| 2018.02.27 |
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「寒塩引(かんしおびき)」予約受付開始！18.03.01～ |
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江戸幕府へ献上されていた至高の逸品「寒塩引（かんしおびき）」、3月1日より予約受付がスタートします。
江戸時代、石狩から幕府へ献上されていた「寒塩引」は、完成までに約半年もの時間がかかる高級品。
腹子を取り出したオス鮭の身に塩をすりつけ、約3カ月間塩漬けにした後、大寒頃から10日程塩抜きし、その後１本１本丁寧に軒に吊るし、１～２週間、寒風にさらし、その後室内で約３ヶ月、発酵・熟成させます。
石狩の寒風にさらされることで、旨みが濃縮され、程よく脂が抜けたその身は手で裂けるほどやわらか、しっとり。
寒塩引の製法は、江戸時代から明治初期にかけて石狩地方の交易を取り仕切る「場所請負人」を任じられていた村山家が、時の北海道開拓長官・黒田清隆の命により、「北海道海産物製法手続」に記した古文書が近年発見され明らかとなりました。
当時の製法そのままに、平成27年春「寒塩引」が約200年の時代を経て復刻しました。
今年5月下旬完成予定の寒塩引は、石狩観光協会通販サイト「石狩大百貨」（Yahoo！JAPANショッピング）または電話で予約の受付を開始します。
昨年からは「石狩市ふるさと納税（ふるさとチョイス）」のお礼の品としても取り扱いを開始しました。今年はお買い求めになりやすいよう「お試しパック（250g）」もあります。歴史を感じる奥深い味わいを、ぜひ皆様もご堪能ください。 |
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| ▶2017.09.23sat-24sun |
| 第54回石狩さけまつり |
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昭和31年に始まった「鮭の故郷」石狩の一大イベント。2日間で5万人の人が押し寄せます。
石狩の前浜で獲れた新鮮で格安な生鮭販売は、人気抜群です。 |
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| ▶2017.09.23sat |
| 第44回厚田ふるさとあきあじ祭り |
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海の幸、山の幸などの厚田のふるさとの味を堪能できるお祭りです。
直売をはじめ、「アキアジ重さ当てクイズ」「クジ付き餅まき」なども開催され、 近隣のまちからもたくさんの人が訪れます。 |
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| ▶2017.09.17sun |
| 第35回浜益ふるさと祭り |
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サケをはじめ、浜益自慢の農水畜産物が一同に集合し販売されます。
小学生による昔のニシン漁を再現した「沖揚げ音頭」、自衛隊音楽隊による演奏、ビンゴ大会、プレゼント付もちまきなど、イベントも開催します。 |
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| ▶2017.09.03sun |
| 石狩市民スポーツまつり |
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| サーモンマラソン大会、小・中学校駅伝大会、ソフトボール大会、歩け歩こう会、スポレク大会、アトラクション各種、抽選会、石狩鍋などがあります。 |
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| ▶2017.08.05sat |
| 第4回浜益みなと祭り |
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潮風が香り漂う、港のお祭り！
ホタテ焼・イカ焼・当日限りのオリジナルどら焼き等、浜益の魚介やおいしい出店がめじろ押し！子供向けの出店もあり家族で楽しめます。漁港からの花火は「はまます
ピリカ・ビーチ」からも見ることができます！
[会場]浜益漁港内 南埠頭会場
[時間]13:00-21:00
[内容]ビアガーデン・幌豊漁太鼓・お菓子まき(子ども用)・抽選会・花火 |
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